خلطات رابطة للشاورما والبرجر وخلطات أرز للمطاعم
الرابط بيمسك عصارة اللحمة جوه السيخ أو قرص البرجر، فالشرائح بتفضل طرية والقرص ما يتفككش، والفاقد في الطهي بيقل. النسبة بسيطة: لكل كيلو لحمة 5 جرام ماء و40 جرام رابط، وبتزود الرابط لما نسبة الدهون تزيد.
خلطات الأرز بتخلي الحلة طعمها واحد مهما كان مين اللي بيطبخ: كيلو الخلطة بيتبل 10 كجم رز، والملح محسوب جواها. متاح خلطة الرز العادي، والرز المدخن للمندي، والرز بالزبدة لأطباق المشويات.
العبوات المتاحة: 1 كجم · شيكارة 15 كجم · شيكارة 25 كجم · توصيل لكل محافظات مصر
خلطة رابطة للشاورما اللحمة
سيخ شاورما متماسك وعصير وشرائح بتتقطع نضيفة
خلطة رابطة للشاورما السجق
سيخ سجق متماسك وعصير حتى مع نسب الدهن العالية
خلطة رابطة للبرجر والكفتة
برجر عصير وكفتة متماسكة على السيخ بدون تفتت
خلطة الرز
1 كجم يتبّل 10 كجم أرز بطعم ثابت في كل حلة
خلطة الرز مدخن
رز مندي مدخن بطعم ثابت من غير مدخنة
خلطة الرز مع الزبدة
طعم رز الزبدة لأطباق المشويات بماء وزيت قليل
أسئلة شائعة
إيه نسبة رابط الشاورما للكيلو؟
لكل 1 كجم لحمة: 5 جرام ماء + 40 جرام رابط. لو الدهون 30% استخدم 50 جرام رابط من غير ماء.
خلطة الرز بتكفي كام كيلو؟
1 كجم خلطة بيتبل 10 كجم رز، وهي مملحة جاهزة.
ينفع الرابط مع الفراخ؟
أيوه، خلطة البرجر والكفتة بتنفع لبرجر الفراخ، ولو دهون الفراخ أكتر من 20% زوّد الرابط.
عايز تتبيلة ثابتة وتكلفة محسوبة لمطعمك؟
ابعت لنا المنيو بتاعك على واتساب، وفريق الليث يرشح لك المنتجات والنسب ويبعت لك عرض سعر وعينة. التوصيل لكل محافظات مصر.