سعر توابل شيش طاووق للمطاعم: 4 أنواع وعبوة لكل 50 كيلو فراخ

بكام توابل الشيش طاووق للمطاعم عند الليث؟

توابل الشيش البودر الكلاسيك عند الليث بـ 340 جنيه للعبوة الجاهزة 1.390 كجم. والسعر ده للعبوة كاملة، مش للكيلو، لأن العبوة متظبطة على كمية فراخ محددة: 50 كجم. وده أسهل لأي مطعم في الحساب، لأنك بتعرف من الأول العبوة الواحدة هتشتغل على كام كيلو صدور.

وعندنا تلات أنواع تانية بنفس العبوة ونفس طريقة التحضير، وكل نوع بسعره:

• توابل شيش بودر (الكلاسيك): 340 جنيه للعبوة الجاهزة 1.390 كجم.
• توابل شيش طاووق بالأعشاب: 360 جنيه للعبوة الجاهزة 1.390 كجم.
• توابل شيش طاووق باربيكيو: 380 جنيه للعبوة الجاهزة 1.390 كجم.
• توابل شيش طاووق مدخن: 415 جنيه للعبوة الجاهزة 1.390 كجم.

وكل الأسعار دي مش شاملة ضريبة المبيعات. ولو عايز تشوف أسعار باقي المنتجات في مكان واحد، صفحة أسعار الليث فيها القائمة كاملة.

عبوة توابل الشيش طاووق بتكفي كام كيلو فراخ؟

العبوة الجاهزة 1.390 كجم بتكفي 50 كجم فراخ، في الأربع أنواع. والتحضير بسيط ومكتوب على صفحة كل منتج:

• لـ 50 كجم فراخ: العبوة كاملة 1.390 كجم + 4–5 كجم زيت عباد الشمس + 200 جم ثوم مهروس + ليمونتين شرايح + 200 جم خل أبيض.
• لـ 25 كجم فراخ: 695 جم توابل + 2–2.5 كجم زيت + 100 جم ثوم + ليمونة شرايح + 100 جم خل.
• لـ 5 كجم فراخ: 140 جم توابل + 0.4–0.5 كجم زيت + 20 جم ثوم + شريحتين ليمون + 20 جم خل.

اخلط كل المكونات مع الزيت، وحط مكعبات الصدور، وسيبها في التلاجة 24 ساعة وقلّبها 3 مرات. يعني لو مطعمك بيبيع 50 كيلو شيش في الأسبوع، عبوة واحدة في الأسبوع بتكفيك. ولو عندك فرح أو مناسبة محتاجة 100 كيلو، خد عبوتين واتبّل قبلها بيوم.

ليه المدخن أغلى من الكلاسيك؟ وإيه اللي يفرق في السعر؟

الفرق في السعر بين الأنواع الأربعة جاي من الطعم اللي كل نوع بيدّيه، مش من الكمية، لأن العبوة واحدة والتغطية واحدة (50 كجم فراخ). وده الفرق بينهم باختصار:

• الكلاسيك (340 جنيه): لون فاتح وطعم ثوم وليمون متوازن، وده الطعم المرجع اللي الزبون بيقيس عليه في أي مطعم مشويات.
• بالأعشاب (360 جنيه): ريحة أعشاب واضحة ولون فاتح، لمطاعم الأكل الصحي والكافيهات وبوفيهات الفنادق.
• الباربيكيو (380 جنيه): طعم باربيكيو مدخن مايل للحلاوة ولون غامق لامع، للكافيهات ومحلات البرجر وحفلات الشوي.
• المدخن (415 جنيه): ريحة الشوي على الفحم جوه التتبيلة نفسها، فالسيخ يطلع بطعم الفحم حتى على جريل غاز أو كهربا. وده مفيد جدًا لمطعم مش عنده نار فحم شغالة طول اليوم، أو مطبخ سحابي بيبيع مشويات دليفري.

وبما إن طريقة التحضير واحدة، ينفع تشتغل بأكتر من نوع في نفس المطبخ من غير ما تغيّر خطوات الشغل، وتعمل في المنيو «شيش كلاسيك» و«شيش مدخن» جنب بعض.

أنهي نوع أختاره لمطعمي؟

الاختيار على حسب نوع مطعمك والزبون اللي بيجيلك:

1. مطعم مشويات أو مطعم شامي: ابدأ بالكلاسيك، وزوّد المدخن لو عايز صنف بطعم الفحم من غير فحم.
2. كافيه أو مطعم كاجوال أو محل برجر: الباربيكيو مناسب لأسياخ الفراخ والراب، ومعاه صوص باربيكيو من صوص الليث البودر.
3. مطعم أكل صحي أو فندق: بالأعشاب لصدور الجريلد والبوفيه.
4. مطبخ سحابي بيبيع دليفري: المدخن، لأن الطعم ثابت في كل علبة مهما كان نوع الجريل.

الأحسن أشتري توابل الشيش جاهزة ولا أخلطها في المطعم؟

كتير من المطاعم بتخلط بهارات الشيش طاووق بنفسها، والمشكلة إن الطعم بيتغيّر من شيف للتاني ومن دفعة للتانية. العبوة الجاهزة متظبطة على 50 كجم، فكل دفعة بتطلع بنفس الطعم واللون، والشيف الجديد يشتغل بنفس النسب من أول يوم. وكمان بتعرف تكلفة التتبيل من الأول، لأن العبوة سعرها ثابت وتغطيتها ثابتة.

إزاي أطلب توابل الشيش طاووق من الليث؟

ابعتلنا على واتساب نوع مطعمك وبتتبّل كام كيلو شيش في الأسبوع، وإحنا نقولك العدد المناسب من العبوات. التوصيل مجاني جوه القاهرة، وللمحافظات بمصاريف شركة الشحن وبنقولك عليها مع الطلب. وخزّن العبوات مقفولة في مكان ناشف بعيد عن الحرارة، والفراخ المتتبلة في التلاجة لحد ما تشويها لحد ما توصل 74 درجة من جوه.

مقالات تانية ممكن تفيدك

• شيش طاووق مدخن بطعم الفحم: دليل المطاعم والمطابخ السحابية
• شيش طاووق بالأعشاب للمطاعم: الدليل الكامل للتتبيل والتقديم
• أطباق شيش طاووق باربيكيو للمنيو: 7 أفكار للمطاعم
• طريقة عمل شيش طاووق المطاعم: التتبيلة بالمقادير

توابل شيش بودر — شوف صفحة المنتج واطلب عرض سعر على واتساب.