
مستخلص دخان بودر للمندي والمشويات
طعم الدخان هو اللي بيميز أرز المندي والكفتة المشوية على الفحم، لكن تشغيل مدخنة أو فحم في كل مطبخ مش دايمًا ممكن ولا آمن. مستخلص الدخان البودر من الليث بيديك طعم دخان حقيقي بجرعة صغيرة جدًا: من 5 لـ 6 جرام لكيلو الأرز، ومن 4 لـ 5 جرام لكيلو اللحمة المشوية.
مناسب لمطاعم المندي والأرز البخاري، ومطاعم الكفتة والمشويات اللي عايزة نفس الطعم المدخن على جريل الغاز، ومطاعم البرجر في عجينة البرجر وصوص الباربيكيو، والمطابخ السحابية اللي ممنوع فيها الفحم. وأهم ميزة إن درجة التدخين بتفضل واحدة كل مرة.
يُعرف أيضًا باسم: دخان للطبخ، طعم الدخان للطبخ، مستخلص الدخان، بودرة دخان للأكل
بيتستخدم في
- أرز المندي
- المشويات
- البرجر
- صوص الباربيكيو
- الكفتة المدخنة
ليه تختاره
- طعم دخان حقيقي بدون مدخنة ولا فحم
- جرعة صغيرة جدًا: 4–6 جم للكيلو
- نفس درجة التدخين كل مرة
- آمن ومناسب للمطابخ اللي ممنوع فيها الفحم
طريقة الاستخدام والنسب
- 5–6 جم لكل 1 كجم أرز.
- 4–5 جم لكل 1 كجم لحمة مشوية.
نصيحة الشيف
- اوزن الجرعة بدقة — زيادة بسيطة بتقوّي الدخان جدًا.
- في الأرز ضيفه لمية السلق عشان يتوزع على كل الحبات.
أسئلة شائعة
كام جرام مستخلص دخان لكيلو أرز المندي؟
من 5 لـ 6 جرام لكل كيلو أرز.
وللحمة المشوية؟
من 4 لـ 5 جرام لكل كيلو لحمة.
إيه الفرق بينه وبين البابريكا المدخنة؟
مستخلص الدخان بيدي طعم دخان مركز من غير لون تقريبًا، والبابريكا المدخنة بتدي طعم مدخن ألطف مع لون أحمر.
إيه الفرق بين مستخلص الدخان البودر والدخان السائل؟
المستخلص البودر سهل في الوزن والخلط مع البهارات الناشفة والرز، وجرعته صغيرة: 5–6 جم لكل كيلو رز و4–5 جم لكل كيلو لحمة مشوية.
سعر مستخلص دخان بودر كام؟
السعر بيختلف حسب الكمية ونوع العبوة (1 كجم أو شيكارة 15 و25 كجم). ابعت لنا الكمية على واتساب وهيوصلك عرض سعر مفصل.
مستخلص دخان بودر بيتباع فين في مصر؟
الليث بتورّد للمطاعم والفنادق والمطابخ السحابية وبتوصّل لكل محافظات مصر. اطلب عرض سعر من الموقع أو على واتساب.
منتجات مرتبطة
مستخلصات التوابل بودر
مستخلص بصل بودر
طعم البصل الكامل في الشوربة والصوص والبرجر بدون تقشير ولا تقطيع

مستخلص شطة بودر
حرارة قوية وثابتة للثومية والصوص الحار والأجنحة بجرعة صغيرة جدًا

مستخلص جوزة الطيب
رائحة جوزة الطيب في البشاميل والبطاطس المهروسة بدون نقط ولا حبيبات

مستخلص فلفل أسود
نفس حرارة الفلفل الأسود بنص الكمية تقريبًا — للمشويات والستيك والصوص
عايز تتبيلة ثابتة وتكلفة محسوبة لمطعمك؟
ابعت لنا المنيو بتاعك على واتساب، وفريق الليث يرشح لك المنتجات والنسب ويبعت لك عرض سعر وعينة. التوصيل لكل محافظات مصر.
